【超速報】激闘！グルメバーガー日本一決定戦【バガチャン2025】準決勝第5試合リポート　ジュピターズキッチン四万温泉（群馬）VS Sun2Diner（東京）

2025.6.14 17:20

日本各地から選りすぐりの12チームが激突する『グルメバーガー日本一決定戦【バガチャン】〜JAPAN BURGER CHAMPIONSHIP 2025〜』。2日目の6月14日（土）に行われた準決勝第5試合は、温泉地×ご当地バーガーで昨年のリベンジに挑む『ジュピターズキッチン四万温泉』と、“バーガー界のレジェンド”が作るTaste of America、『Sun2Diner』の激突となった。

｜ジュピターズキッチン四万温泉（群馬）VS　Sun2Diner（東京）

『ジュピターズキッチン四万温泉』は、名湯・四万温泉のほとりに佇む、ハンバーガー店。主役のパティには群馬が誇る上州牛を使用し、こんにゃく入りバンズで“ふんわり&もっちり“の独特な食感がクセになるハンバーガー。3位に終わった前回大会の悔しさを胸に、優勝を目指し再挑戦。

佐藤大輔シェフは勝負前のコメントで「やっとここに戻って来れたなという思いが強いですね。今日、憧れの『Sun2Diner』さんと戦えること、とてもうれしく思います。でも今日だけは憧れるのをやめます（笑）全力で戦いたいと思います！」と意気込みを見せた。

完成したハンバーガーの名前は『crawfishburger クロウフィッシュバーガー』。佐藤シェフは「アメリカの南部に思いをはせて作りました。チミチュリソースとか自由な発想でアメリカらしいハンバーガーになったと思います！」とコメントした。

対する『Sun2Diner』。アメリカ・カリフォルニアをこよなく愛し、アメリカ・サンディエゴに住んでいたこともある店主は、ハンバーガー界の御三家と言われる世田谷三宿の『FUNGO』の店長を長年勤め上げたレジェンド。現在は都内にてフードトラックで出店活動中。2度目の挑戦で、本物のTaste of Americaを魅せる。

田嶋大輔シェフは勝負前に「なかなかこの赤レンガでお客さんが見ている前で、ハンバーガーを作ることはないので思いっきり楽しんで、最後に結果が残ったらいいなと思います」と語った。

完成したハンバーガーの名前は『Baby Back Ribs Jam Cheeeeese Burger with Maple』。田嶋シェフは「見た目はかなりアメリカンな感じなんですけど、ジャムやマカロニチーズなどの味のバランスを楽しんでいただけたらと思います！」とコメント。

｜勝敗は…？

審査は調理から試食まで全てを公開するオープンジャッジシステムを採用。見た目(15%)、調理の正確さ(35%)、味(50%)の3項目の合計点で競われる。（※40点満点）

結果は『ジュピターズキッチン四万温泉』34.7点、『Sun2Diner』33.6点となり、第5試合勝者は『ジュピターズキッチン四万温泉』に決定。

今大会の審査員、リアルカリフォルニアミルクのジョー・ベアードは「『ジュピターズキッチン』さんのクロウフィッシュを使用するというアイデアは素晴らしいと感じました。パティの温かさでチーズを溶かすという技術はチーズを強調しようという思いをすごく感じました」

続いて、審査員のウェンディーズ・ジャパン／ファーストキッチン株式会社代表取締役社長の紫関修は「『ジュピターズキッチン』さんのハンバーガーは、クロウフィッシュバーガーの名前がついているので、クロウフィッシュを目立たせるためにソースなどの工夫があると、より良いハンバーガーになるのではと思いました」

勝者の『ジュピターズキッチン四万温泉』佐藤シェフは「ただただ嬉しいです！このまま優勝できるよう頑張りたいと思います。よろしくお願いいたします！」と喜びを語った。

準決勝第5試合で敗退となった『Sun2Diner』の田嶋シェフは「結果は残念でしたけど、おもいきりパフォーマンスできましたし、こんなにたくさんの応援の中、やれる機会はなかなかないのですごく楽しかったです」とコメントした。

『グルメバーガー日本一決定戦【バガチャン】〜JAPAN BURGER CHAMPIONSHIP 2025〜』
【日時】2025年6月13日(金)～15日(日) ※雨天決行（荒天時は中止）
【場所】横浜赤レンガ倉庫（イベント広場A/B）
■13日（金）11：00～21：00
　（L.O. フード20：00、ドリンク20：30）
■14日（土）10：00～21：00
　（L.O. フード20：00、ドリンク20：30）
■15日（日）10：00～18：00
　（L.O. フード17：00、ドリンク17：30）
【入場料】無料（※飲食有料）
【販売ブース】ハンバーガー21店舗予定
　他ポテト、アルコール、おつまみ、スイーツなど販売予定
　※競技に参加しているチームと会場内の販売店舗は一部を除き異なります